Hôtels, restaurants et institutions.
Le concept est simple : des légumes frais du Québec de première qualité transformés en délicieuses purées par le chef Marco Gagnon.
Épurée, c’est une façon saine et facile pour apporter couleur, saveur et texture dans l’assiette!
Il est maintenant possible de commander les délicieuses purées Épurée en format de 6 x 1 kg / 3 x 1,8 kg / 10 x 600 gr / 12 x 500 gr congelé.
LE CHEF DERRIÈRE LE CONCEPT
Cumulant près de 15 ans d’expérience dans les restaurants les plus réputés de la province, le chef Marco Gagnon cherchait une façon simple de rendre accessibles le style et le goût de la haute gastronomie. C’est ainsi que l’idée des purées Épurée a vu le jour! Aujourd’hui, avec l’aide d’Épurée, tout le monde est à même de créer des plats aussi jolis et aussi savoureux que ceux des plus grandes tables.
